Antica Sicilia, Sugo alla Norma (con melanzane)

Le Sugo alla Norma d’Antica Sicilia est une sauce emblématique de la tradition culinaire sicilienne, préparée avec des tomates mûres, des aubergines fondantes, de l’ail, du basilic et de l’huile d’olive extra vierge. Riche et parfumée, elle capture l’essence de la Méditerranée et se marie parfaitement avec des pâtes, apportant à chaque plat une touche authentique, végétale et généreuse typique de la Sicile.