Pasta Jesce, Lumaconi

Les Lumaconi de Pasta Jesce sont de grandes pâtes en forme de coquilles d’escargot, idéales pour être farcies. Fabriquées artisanalement à partir de semoule de blé dur 100 % italienne, elles sont extrudées au bronze et séchées lentement pour garantir une texture rugueuse et une excellente tenue à la cuisson. Leur forme généreuse permet de les garnir de ricotta, légumes ou viande, puis de les gratiner au four pour des plats savoureux et authentiques.