Arco dei Sapori, Tagliolini allo Zafferano

Ces tagliolini artisanaux sont élaborés avec de la semoule de blé dur de qualité, enrichie naturellement de safran, ce qui leur confère une belle couleur jaune dorée et une note aromatique raffinée.

Leur texture ferme et légèrement rugueuse leur permet de bien retenir les sauces, ce qui en fait des pâtes idéales pour des recettes délicates — sauces crémeuses, mets aux fruits de mer, risottos revisités ou simplement un filet d’huile d’olive et un peu de parmesan pour laisser s’exprimer le goût du safran.